Congelare Le Fave

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Congelare le fave. Dovrete dunque sgranare le fave e lavarle sotto lacqua corrente fredda rimuovendo ogni residuo di terra. Nel periodo delle fave capita spesso di comprarne in abbondanza. La stagione delle fave fresche è in pieno fermento. Molte volte non riusciamo a finirle in tempo e si rovinano.

Esistono diverse varietà di fave ma la più comune è la baggiana col baccello corto e largo e semi grossi e schiacciati. Fai bollire dellacqua leggermente salata. Congelare le fave fresche share. Come congelare le fave fresche.

La prima cosa da fare per conservare adeguatamente le fave è quella di pulirle sbucciarle e lavarle nuovamente. Io le ho sempre messe a crudo ma laltro giorno parlando con mia nonna mi ha detto di provare con il suo metodo come al solito infallibile. Si tratta di legumi mediterranei molto antichi che sono conosciuto in europa da oltre 4000 anni ma le ricette con le fave sono arrivate fino ai giorni nostri con lo stesso gusto. Le fave si possono acquistare fresche in primavera da marzo a luglio e si trovano secche tutto lanno.

Congelare le fave è la soluzione utile per averle sempre a disposizione. Le fave sono le meno caloriche tra i legumi e inoltre sono ricche di ferro e fibre ed è davvero un peccato non consumarle tutto lanno. Proprio per questo occorre trovare un metodo per conservarle e preservarne lintegrità. Verdissime nutrienti e ottime da aggiungere alle vostre insalatone di primavera le fave fresche sono lingrediente che sancisce linizio della bella stagione.

E molto semplice conservarle per averle sempre a disposizione. Che sia una ricca vellutata di fave oppure una delle tante ricette con le fave facili e veloci tra le quali scegliere questi pochi e semplici passaggi ti permetteranno di consumarle anche lontano dalla primavera. Tra le prime verdure della primavera arrivano sui banconi del mercato le fave. Le fave tra i legumi sono le meno caloriche e inoltre sono ricche di ferro e fibre ed è un peccato non consumarle tutto lanno ecco come fare per averle sempre a disposizione.

Qui di seguito vediamo il modo più adatto per tenerle in congelatore per diverso tempo senza alterarne il sapore.

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